お料理

贅沢に食す

生の鮑も炭火焼きも贅沢に堪能!

前浜で取れた新鮮な食材に少しばかりの技と多くの気持ちを込めた、いたってシンプルな献立です。天然ものの味を楽しんでいただけるよう、極力手を加えずに調理した海鮮料理の数々をお愉しみください。

こだわりの食材

こだわりの食材 イメージ

  • お料理に使用する沢山の魚介は前浜で取れた新鮮なものばかり。当主が自ら毎朝仕入れた高級魚介の活きた素材の味を素直に一番いい状態でお愉しみください。
  • 自家栽培のお米は、天日干しを自然乾燥した「はさかけ米」で仕上げており、甘みが特徴のおいしいお米です。
  • 当館にほど近い、「円山ヒーリングファーム」で丁寧に飼育された有精卵を毎朝仕入れています。新鮮な玉子を是非ご賞味ください。

まごころ込めたご夕食

おまかせコース

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  • 活ヒラメの活造り
    浜鍋
    もんけの塩焼き
    茹で蟹(6月~8月は雲丹)
    鮑のお刺身
    鮑の肝
  • お刺身3点盛(海老、帆立、北寄貝)
    ナマコ酢
    魚介の炭火焼き(鮑、そら豆、つぶ貝)
    自家栽培のお米
    メロン

真心込めてみなさまにお届けします

ご夕食時間 17:30~19:00
お食事はお部屋食又は1Fレストランでのご案内となります。

※仕入れ状況などによりお料理が変更となる場合がございます。


1日の活力に ご朝食

1日の始まりにふさわしい 体に優しい朝ごはん

1日の始まりにふさわしい 体に優しい朝ごはん

有精卵でおつくりいただくベーコンエッグやイカ刺し、焼き魚と朝から一日の活力を得られるように考案しました。
自家米のお米に合う食材ばかりですので、ごはんもすすみます。

ごはんは沢山おかわりしてくださいね!

ご朝食時間 7:30~9:30
1Fレストラン又は広間でのご案内となります。

※仕入れ状況などによりお料理が変更となる場合がございます。


日帰りランチコース

法事や大人数でのお集まりにも

法事や大人数でのお集まりにも

髙島旅館のお料理をランチタイムにお召し上がりいただけるランチコースもご用意しております。
ご予約、お問い合わせはお電話にて承っております。

ご利用について 【ご利用可能日】 火・水・木・土・日曜日
【ご利用時間】 11:30~14:30
【ご利用料金/お一人様・税込】
  • おまかせコース/7,700円
  • 特選コース/6,050円
  • 旬感コース/4,400円

ご予約・お問い合わせ TEL:0135-61-2222


レストラン

木の温もりあふれる、くつろぎの空間。

木の温もりあふれる、くつろぎの空間。

当館1階にはレストランをご用意しております。
お部屋食をご希望されない方や、日帰りのお客様もご利用いただけます。

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